포크의유래1 포크의 기원 – 농기구에서 귀족의 식사도구가 되기까지 우리는 오늘도 포크를 집어 식사를 한다.스테이크를 썰고, 파스타를 감고, 때로는 케이크 한 조각을 살며시 들어올릴 때도.하지만 너무도 익숙한 이 도구가 사실은 한때 ‘신을 모욕하는 물건’으로 여겨졌다는 사실을 아는 사람은 드물다. 포크의 시작은 농기구‘포크(fork)’라는 단어는 라틴어 furca(포르카)에서 왔다.원래 뜻은 ‘갈래진 나무 막대기’, 즉 농사일에 쓰이던 쇠스랑이다.고대 로마에서는 이 ‘furca’를 이용해 건초를 퍼올리거나 불에 음식을 걸어 익히는 데 사용했다.하지만 이 시기의 포크는 식사도구가 아니었다. 단지 불과 가까운 곳에서 조리를 보조하는 도구였을 뿐이다. 최초의 식사용 포크는 ‘비잔틴 제국’에서 등장시간이 흐른 뒤, 11세기경 비잔틴 제국의 궁정에서 금이나 은으로 만든 작고 정교.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
